Il Pastaria Festival è in programma a Parma, il prossimo 29 settembre 2017.
Nelle celebrazioni del decimo anniversario di Pastaria, i protagonisti del settore (associazioni, istituti di ricerca, università, ordini professionali, aziende) si riuniscono per condividere saperi e competenze sulla produzione di pasta alimentare.
Incontri, workshop, conferenze, seminari, lezioni, presentazioni gratuiti offrono al produttore di pasta una possibilità straordinaria di aggiornarsi e approfondire aspetti di particolare attualità legati alla propria attività professionale.
14 sale convegni e workshop e 1 sala espositiva (dedicata a macchine, ingredienti e servizi) danno vita ad un momento unico di incontro e confronto tra produttori di pasta e i protagonisti della filiera.
Anche GLUTEN FREE EXPO sarà presente con un convegno sul mercato della pasta senza glutine e i suoi trend.
